ï»? 周淑珍:用葡萄酿出精彩ähç”?葡萄酒资讯网åQˆwww.metaganjadealer.comåQ?
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        周淑珍:用葡萄酿出精彩ähç”?/h2>

        旉™—´ : 2023-11-20 16:23 来源 : è‘¡è„酒资讯网 作è€?nbsp;: æ–‡å“²

               æ‰“å¼€Š™¡æœ¨å¡žçš„瞬间åQŒé˜¿æ‹‰ä¼¯¼œžè¯ä¸­é‚£ä¸ªç¦é”¢äº†æ•°åƒòq´çš„紫红色香™ì”,弥æ˜O喯‚–„而出åQŒè¿…速蔓å»Óž¼Œè¯±æƒ‘着看到它的人的灵魂……题记ã€?/p>

               åœ¨â€œä¸Š‹¹·ä¸­å¿ƒâ€çš„璀璨灯火下åQŒä¸€ä»½å…¨æ–°çš„荣誉榜单在äh们的期待中揭开了神¿U˜çš„面纱。中国宁夏的周淑珍女士,凭借其在葡萄酒酉K€ é¢†åŸŸçš„杰出贡献åQŒæˆåŠŸå…¥å›´WINWSA国际å¥Ïx€§é…’ä¸?0人物榜单åQŒåƈ荣获酉K…’师奖。这一盛大的荣誉不仅是对周淑珍奛_£«çš„个人成ž®Þqš„认可åQŒæ›´æ˜¯å¯¹ä¸­å›½å®å¤è‘¡è„酒酿造行业的一¿Uè‚¯å®šã€?/p>

               ã€ŠVINO JOYS NEWSã€?023òq?1æœ?4日消息,本周åQŒå›½é™…女性酒业大奖(WINWSAåQ‰å…¬å¸ƒäº†2023òq´çš„最¾lˆå†³èµ›åå•ï¼Œä¸€å…±æœ‰æ¥è‡ª23个国家和地区的提名者参加了角逐。而这代表的是˜q™ä¸€è‘—名奖项的第四年åQŒè¯¥å¥–项在嘪昑֥³æ€§ä¸“业äh士,在全球酒水行业的贡献斚w¢å‘挥了重要作用ã€?/p>

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               WINWSA大奖由Michelle Liuäº?020òq´å‘èµøP¼Œå®ƒæ˜¯é¦–个此类奖项åQŒç›®çš„是¼‹®è®¤åQŒå…³è”和表嘪对葡萄酒和烈酒行业äñ”生重大媄响的å¥Ïx€§ä»¬ã€?023òq´çš„奖项åQŒç›®å‰å·²æ‰©å¤§åˆ°åŒ…æ‹?8个,æ¶ëŠ›–行业的各个方面,从生产和服务到营销和教肌Ӏ‚今òq´çš„奖项主题是“可持箋发展”,它强调了环保实践在行业中的重要性。该奖项反响巨大åQŒåƈ获得了来自中国,亚太地区åQŒç¾Žå›½ï¼Œéžæ´²å’Œæ¬§‹z²ç­‰ä¸åŒåœ°åŒºçš?60多䆾甌™¯·å’Œæåã€?nbsp; 

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               é€‰æ‹”˜q‡ç¨‹åŒ…括全球提名åQŒç”³è¯·å®¡æŸ¥å’Œž®ç»„评分åQŒç›®å‰å·²æœ?0个提名ähåQŒè¿›å…¥æœ€åŽä¸€è½®åŒ¿åæŠ•¼œ¨ã€‚所æœ?8个类别的获奖者,ž®†åœ¨òq´åº•å‰å…¬å¸ƒï¼Œè€Œè¿™ä¼šæ˜¯å§”员会,™åùN—®ä»¥åŠè‘¡è„酒协会和行业专业人士òq¿æ³›åŠªåŠ›çš„巅峰高潮ã€?/p>

               2023òq´çš„提名者代表着òq¿æ³›çš„专业知识和创新åQŒåæ˜ äº†é…’水行业的最新趋åŠÑ€‚这份名单包括来自近14个国家和地区的知名专业äh士和后è“v之秀。WINWSA创始人Michelle Liuå¼ø™°ƒåQŒæ‰€æœ‰è¢«æåè€…的热情åQŒå†³å¿ƒå’Œåˆ›æ–°æ€§éƒ½å€¼å¾—认可。随着葡萄酒和烈酒行业的不断发展,WINWSA仍然是表彰和推动å¥Ïx€§ï¼Œåœ¨è¿™ä¸€é¢†åŸŸæˆå°±çš„关键力量ã€?/p>

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               å‘¨æ·‘珍是宁夏最早从事葡萄酒酉K€ äؓæ•îC¸å¤šçš„å¥Ïx€§ï¼Œå¯¹äºŽè‘¡è„酒她40多年¿U¯ç¯äº†ä¸°å¯Œçš„¾léªŒã€‚但她还嫌不够,她对知识充满渴求åQŒå­œå­œä¸å€¦ã€‚《葡萄酒工艺学》《葡萄栽埏V€‹ç­‰ç›¸å…³ä¹¦ç±å’Œèµ„料满满地摆在她的书柜里,仔细看去åQŒå¤§éƒ¨åˆ†ä¹¦ç±å’Œèµ„料都已经发旧åQŒå¸¦ç€ç”׃ºŽ¾lå¸¸¾˜Èœ‹è€Œç£¨ 损的痕迹。熟悉她的äh¿U°èµžè¯ß_¼šâ€œå‘¨å·¥æœ‰æ—‰™—´ž®×ƒ¼š¾˜Èœ‹˜q™äº›ä¹¦ç±åQŒç”šè‡ÏxŠŠæœ‰å…³èµ„料剪辑或笔录下来,以供参考或介绍¾l™åŒäº‹ã€‚â€?/p>

               åœ¨å·¥ä½œå²—位上她完成了åQšâ€œè´ºå…°å±±ä¸œéº“不同葡萄产区葡萄酚类物质 ‹¹‹å®šâ€â€œè´ºå…°å±±ä¸œéº“不同产区葡萄单品¿Ué…’试验研究”“贺兰山东麓葡萄酒与全国各äñ”åŒø™‘¡è„é…’å¯ÒŽ¯”分析”、“不同酵母及果胶酶试验研½I¶â€ç­‰½{‰ï¼Œæ ÒŽ®ä¸åŒè‘¡è„园葡萄质量提å‡ÞZº†è‘¡è„区域划分的指导性意见ã€?/p>

        奚w™¤äº†ä¾é ä¸°å¯Œçš„¾léªŒå’Œå­¦è¯†å¤–åQŒäؓ人的诚信也äؓ她赢得了行业内很多ähçš?ä¿¡ä“QåQŒåœ¨å¥ÒŽœåŠ¡çš„酒庄大多人都亲昵地称她周姐ã€?/p>

               åœ¨è´ºå…°å±±ä¸œéº“周淑珍与葡萄酒俨然已成äؓç›æ€º’递补的代名词åQŒåœ¨çŸ¥é“了她对葡萄酒的狂热与对葡萄酒知识透彻了解后,å¸æ€¼šä»¤äh感叹她不愧äؓ很多酒庄的代­a€äººã€‚熟悉葡萄酒的ähåQŒä¼šæƒŠå¼‚于她已然把酒当成一门艺术在看待åQŒä¸ç†Ÿæ‚‰è‘¡è„酒的人,则会惊异于她寚w…’¾c»èµ„料的了如指掌。若说葡萄酒是她˜q™ä¸€ç”Ÿæœ€è¯šæŒšçš„爱人,恐怕一点也不äؓ˜q‡ã€?/p>

               å‘¨æ·‘珍与葡萄酒开始接触的机缘åQŒè¦˜q½æº¯åˆ?983òqß_¼Œä¹Ÿä»Ž˜q™ä¸ªæ—?候开始奠定了她对葡萄酒的认识基础与葡萄酒的终íw«å…´­‘£ã€‚那时国å®?“七五”重炚w£Ÿå“é¡¹ç›®èŠ±è½å®å¤ï¼Œä¸ºåŠ å¿«ä¸­å›½è‘¡è„酒产业的发展,è½Õd·¥éƒ¨ç¬¬ä¸€æœŸè‘¡è„酿酒培训班在河北昌黎ä‹D办,学习期满后,她回åˆîCº†å®å¤ 玉泉葡萄酒厂åQŒå¥¹ä»Žå·¥äººã€åŒ–验员、技术员、化验中心主ä»Õdˆ°è´¨æ£€¿U‘副 ¿U‘长。这些工作一一在她与葡萄酒的缘分中持箋发酵åQŒä¹Ÿä¿ƒä‹É她与葡萄 酒的关系密不可分。似乎真有一¿Uè‘¡è„é…’çš„ä‹É命维¾pÕdœ¨å¥¹çš„íw«ä¸Šä¸€æ —÷€?/p>

               æ•°ç™¾òq´å‰åQŒäh们一场小ž®æ„å¤–中发现了“葡萄酿酒”这回事åQŒå½“æ—?òq¶æ²¡æœ‰äh会预料到葡萄酒的芬芳与美呛_¸¦¾l™ä¸–人的惊喜是如此恒久不 退åQŒè€Œå½“然这个以¿U‘学角度而言不过是场化学反应的结果,也在酉K…’äº?的精心酝酿和品酒人的人文情怀交织下,更显其充满魅力之处。周淑珍 寚w…’的看法,也不è„Þq¦»˜q™ä¸ª½Ž€å•çº¯¾_¹çš„起因。既然连酒都是如此不¾læ„ 的äñ”生,那么在葡萄酒的世界里åQŒè¿˜æœ‰ä»€ä¹ˆæ˜¯æ¯”“随性”二字诠释的æ›?好的思想呢?在她的观念里åQŒè‘¡è„é…’òq‰™žæ‰®æ¼”生来规定要搭配何¿Ué£Ÿç‰?的角艌Ӏ‚某些酒¾c»é…ä¸ŠæŸäº›é£Ÿç‰©ï¼Œçš„确会让äºø™§‰å¾—顺口温润,˜q™æ ·çš„æ„Ÿ 觉对了,搭配ž®Þq§°å¾—上适合åQ›å¦å¤–,按照当时的情景来选择酿何¿Ué…’¾c?或者如何搭配食物也是很重要的。但不管如何åQŒå‘¨æ·‘珍都不希望˜q™æ ·çš?享受被排拒在“随性”之外。品ž®ç¾Žé£Ÿç¾Žé…’çš„‹Æ¢æ„‰æ—¶åˆ»åQŒåƈ非要战战å…?兢的éëŠ…§ä¸»è§‚外在的守则,也别让感官的释放埋没在绝对的导引中ã€?/p>

               ä¸ä»¥æ˜‘Ö¾®é•œçœ‹å‘¨æ·‘珍时åQŒä¼šå‘现其实她对葡萄酒的执著是属于对人生的宏观é‚£¿Uå±‚‹Æ¡ã€‚问她若是能在重新面对行业的选择æ—Óž¼Œæ˜¯å¦ä¼šæ„¿æ„è‘¡è„é…’å‘?“不一定”,“可能会朝如何寻找äh生的乐趣前进吧”她很彻底地表达对“äín受äh生”的兴趣。因为即使是葡萄酒,在她看来也是点缀人生乐趣的手ŒDµä¹‹ä¸€ã€‚对å¥ÒŽ¥è¯´è‘¡è„酒可不只是葡萄酒。除了是˜¡æ¡Œ 上一杯清澈的佳酿åQŒå¥¹˜q˜åšg伸出了周淑珍与大自然互动的桥梁。她热爱 大自然的一切,å¥ÒŽœŸç›¼ç€ä¸Žå¤§è‡ªç„¶çš„互动,而酒正好在这个端ç‚ÒŽä¾›äº† 个外昄¡š„理由åQŒè®©å‘¨æ·‘珍释攑֥¹å¯¹å¤§è‡ªç„¶çš„æÍ望。面对着自然界这™å?˜q·äh的äñ”ç‰?--葡萄酒,一面探索它古往今来çš?nbsp; 记录åQŒï¼Œä¸€é¢åˆé…‰K€ å“ ž®ä¸Žå‘掘她尚未被众äh了解之处åQŒè¿™æ ·å®Œ¾ŸŽäº’动,不也˜q˜æ˜¯äººç”Ÿä¹è¶£çš?¿Uè¡¨çŽ°å—?

               è‹¥æåˆ°å¥¹ç›®å‰ä¸ºæ­¢åˆÈ”»åœ¨è‘¡è„酒的记录里最隑ֿ˜çš„事情,莫过于她 对宁夏贺兰山地区葡萄酚类物质‹¹‹å®šåQŒå¥¹çš„数据、记录、左证等½{‰çš„搜集一直不遗余力,也因此创造了她在宁夏葡萄酒界的地位。经˜q‡å¥¹è´¹å¿ƒçš„整理后åQŒè¿™äº›æ•°æ®çš„完整度与详尽度提供了我们对葡萄酒的良好认知与典范åQŒå¥¹ä»¥è‡ªíw«çš„观点åQŒä¾ç…§é…’的酿造方式、有葡萄¿Uæ¤æ–¹å¼ä»¥åŠåœ°ç†åŒºåŸŸçš„差别,ž®†å®å¤åˆ’分äؓ不同区域åQŒè€Œè¿™™å¹è§‚点也不再只是观点了,现在已经成äؓå¥ÒŽœåŠ¡é…’庄葡萄园的区分标准,葡萄酒对许多äºø™€Œè¨€æˆ–许附着了许多神¿U˜çš„˜q·äh气息åQ›è€Œæ‡‚酒与不懂酒åƈ无关于周淑珍寚w…¿é€ è‘¡è„酒的徏议。用她的角度˜q™æ ·çœ‹å§!说穿了就是随性的生活、äh生的乐趣与执著的热情ã€?/p>

               å‘¨æ·‘珍女士执着于葡萄酒酉K€ è‰ºæœ¯ï¼Œå¥¹åœ¨å®å¤˜q™ç‰‡å¯Œé¥¶çš„土åœîC¸ŠåQŒç”¨æ±—水和智慧酿造出了一‹Æ¾æ¬¾ä»¤äh陉™†‰çš„葡萄酒。她的作品,每一瓉™ƒ½è•´å«ç€å¯¹ç”Ÿ‹zȝš„热爱和对技艺的执着。周淑珍奛_£«ä¸ä»…在酿酒技术上有着深厚的造诣åQŒæ›´åœ¨è‘¡è„酒文化的传承和推广上做å‡ÞZº†å“越的èµA献ã€?/p>

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               æ­¤æ¬¡å‘¨æ·‘珍女士的获奖åQŒä»£è¡¨äº†ä¸­å›½è‘¡è„酒酿造行业在世界舞台上的崛è“v。她的成功故事,不仅ä¸ÞZ¸­å›½çš„é…‰K…’行业注入了新的活力,也激åŠ×ƒº†æ›´å¤šçš„女性从业者积极参与到˜q™ä¸ªè¡Œä¸šä¸­æ¥ã€‚周淑珍奛_£«ä»¥å¥¹çš„坚持和执着åQŒäؓ中国的葡萄酒行业树立了一个新的标杆ã€?/p>

               åœ¨é¢å¥–å…¸½Cég¸ŠåQŒå‘¨æ·‘珍奛_£«åŠ¨æƒ…地说åQšâ€œè¿™ä¸ªå¥–™å¹ä¸ä»…仅是对我个人的认可åQŒæ›´æ˜¯å¯¹ä¸­å›½å¥Ïx€§åœ¨é…’业领域付出努力的肯定。”她的话语深深感染了在场的每一个ähåQŒäؓ所有女性酒业者树立了榜样ã€?/p>

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               åœ¨è¿™ä¸ªå……满欢庆和敬意的时刻,让我们向周淑珍女士表½Cºæœ€çƒ­çƒˆçš„祝贺!同时åQŒä¹ŸæœŸå¾…在未来的日子里,中国酉K…’行业能在世界的舞åîC¸Š¾l½æ”¾æ›´åŠ è€€çœ¼çš„光彩。正如周淑珍奛_£«æ‰€­a€åQŒæˆåŠŸèŽ·å¾—这个殊荣,不仅仅属于她个ähåQŒä¹Ÿå±žäºŽæˆ‘们每一个äh。因为每一瓶美酒的背后åQŒéƒ½è•´å«ç€æ— æ•°äººçš„辛勤汗水和智慧结晶ã€?/p>

               åœ¨æ­¤åQŒæˆ‘们也要感谢所有äؓ酉K…’事业付出辛勤努力的äh们,是你们的坚持和执着åQŒè®©æˆ‘们的美酒在世界舞台上大攑ּ‚彩。让我们一èµähœŸå¾…,未来会有更多的中国酿酒师们在世界舞台上闪耀åQŒäؓ我们的美酒赢得更多的赞誉和尊重ã€?/p>

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