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        FENDI CLUB龍井小麥啤,一款中式啤酒

        2023年12月31日0570

        龍井小麥,顧名思義就是一種以小麥為主要原料,采用傳統工藝精釀而成的啤酒,其中加入了龍井茶的清香和口感。這種啤酒呈現出淺黃色,清爽干凈,帶有微酸和微苦的口感,適合夏季飲用。酒精度3.7%vol,原麥汁濃度11°P。其制作工藝巧妙地融合了中國傳統的龍井茶和西方的啤酒文化。在品嘗的同時,可以感受到中國古典文化與現代新潮的碰撞。

        前一秒還在辦公室里85度的熱水沖進保溫杯品味龍井,下一秒則在親朋滿座下8度的精釀倒進啤酒杯暢飲。喜愛精釀啤酒的人,不但喜歡按部就班選擇自己熟悉的口味,同時也喜歡獵奇與創新。西湖龍井小麥,打造國潮精釀。

        FENDI CLUB龍井小麥啤,一款中式啤酒,以龍井的“色綠、香郁、味甘”鎖進茶湯。再加上精選麥芽經過粉碎、糖化、過濾,煮沸后加入啤酒花,最后選擇傳統艾爾工藝,進行恒溫上層發酵。最后推向市場一款帶有綠茶增味的小麥艾爾。

        一聞香,前調淡然茶香香氣,中調小麥香氣,層層遞進,香遠益清。

        二觀色,云霧酒體,好似罩上了一層晨時濃霧,更顯中式意境。

        三品飲,龍井獨有的清香芳醇在唇間滌蕩,甘洌鮮爽,悠然舒暢。

        雨前龍井茶香清雅而口感不澀,搭配麥芽香氣與酵母帶來的水果味道,泡沫豐富讓人能夠想到江南的煙雨朦朧。喝龍井小麥就像蘇軾詩中所寫:

        春未老,風細柳斜斜。試上超然臺上望,半壕春水一城花。煙雨暗千家。

        寒食后,酒醒卻咨嗟。休對故人思故國,且將新火試新茶。詩酒趁年華。

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